あなたと大切な人を照らす、
お月様のような存在の洋菓子店を目指して。

代表取締役 佐藤博紀

料理人だった叔父がみんなを笑顔にしてくれた
チーズケーキを残したかった。

2002年25歳の時、飲食店を開業する事になった際に、趣味でチーズケーキを作っていた叔父からデザートで作ってあげるよと声を掛けてもらいました。
自分が菓子作りの経験が無かった事、叔父のチーズケーキは大好きだったので、喜んでお願いします!から全ては始まりました。

叔父のチーズケーキは、大好評で沢山のお客様を笑顔にしてくれました。

そんな中、叔父は突然ガンに倒れ、50歳の若さで帰らぬ人になりました。 病気が見つかってから、亡くなるまでの2ヶ月間、私は始めてチーズケーキを作りました。 試作しては、病床の叔父に食べてもらい、いろいろと教えて頂きました。 叔父の最期は話も出来ない状況でしたが、笑顔で頷いてくれた事が今でも忘れられません。

その後は、家族でチーズケーキを作りお店で提供していたところ、お客様からネット販売しないの?との声を頂きました。当時、ネット販売が普及し始めた頃で、チーズケーキのお取り寄せも増えてきており、自分達で取り寄せてみたり、実際に福島の方へネット販売をしている菓子屋を見に行ったりしました。

そんな中で、菓子屋の経験が無い自分達でもネット販売なら出来るかもしれない、これなら叔父さんのチーズケーキを多くの方に食べてもらえるかもしれないと、2007年11月にネット販売で「杜の都のチーズケーキ工房yuzuki」を開業しました。

yuzukiの誕生、私たちの想い。

店名である「yuzuki」はお客様から「心も体も癒してくれるお月様のようなチーズケーキだね」とのお言葉を頂き、癒す月から癒月(ゆづき)を考え、yuzukiと名付けました。

私たちは、お客様に癒しのひとときを提供できる様、真心で菓子作りに取り組んでおります。

当店のお菓子が、お客様と大切な人との笑顔と絆を育み、みんなの笑顔が溢れる幸せな地域創りに貢献していけたら幸いです。

店舗情報

住所
宮城県仙台市太白区東大野田2-27 → MAP
営業時間
10:00〜18:30
定休日
木曜日 (祝日の際は営業) ※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予約・お問い合わせ
022-707-2827
駐車場
あり

テイクアウトのみ